1。 将白鱼宰杀并刮去鳞片后，从腹部剖开，取出内脏，去鳃。
2. 将白鱼洗净，在鱼的两侧放一把间距为1.5厘米、深度为1厘米的十字刀。
3. 将换好的白鱼用精盐、味精、鸡粉、花雕酒、姜汁腌20分钟，装盘，笼蒸8分钟，取出。
4. 锅中放入色拉油，70%热时加入糖、茶叶和米饭，翻炒30分钟。 锅中炸好后，取一个篮子，将鱼放入笼中，盖上盖子，等食材炸好后抽10分钟。
5. 将熏制的白鱼放在装饰有胡萝卜丝、红辣椒丝、葱丝、炸土豆和黄瓜片的盘子上。
文章来源于网络如有侵权请联系删除，作者：百科，如若转载，请注明出处：https://www.wuhanews.cn/a/136713.html